Grazie alla collaborazione con l’Associazione Progetto LaMin, Lavoro, Migranti, Integrazione e Markio Social, dal 2021 il Campo Sportivo XXV Aprile è sede del laboratorio di panificazione, un percorso totalmente gratuito rivolto a persone migranti, richiedenti asilo, rifugiate o italiane non occupate.
Gli incontri forniscono ai partecipanti alcune nozioni di base, essenziali per chi vuole affrontare percorsi di formazione specializzati, legati all’arte della panificazione (pane, pizza e alimenti affini), la conoscenza dei diversi tipi di impasti e della loro lavorazione, i processi di lievitazione e cottura, la scelta e l’utilizzo delle materie prime e delle attrezzature necessarie.
CALENDARIO 2024/25
Dal 21 ottobre – Ogni lunedì dalle 17.00 alle 19.00
CONTATTI: info@progettolamin.it
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